| ·《食品添加剂使用卫生标准》常见知识
[2009-02-17]
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1、《食品添加剂使用卫生标准》范围是什么？ 《食品添加剂使用卫生标准》规定了食品添加剂的使用原则、允许使用的食品添加剂品种、使用范围及最大使用量或残留量。该标准适用于所有的食品添加剂生产、经营和使用者。 2、新...
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| ·食品中防腐剂越少越好？专家称陷入误区
[2009-02-09]
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提及食品防腐剂，人们似乎常常会联想到“有毒、有害、不健康”。那么，食品防腐剂究竟是不是危害人体健康的“祸首”呢？有专家认为，消费者对防腐剂的排斥有时陷入了误区，请关注———
前不久，健怡、可口可乐和雪碧饮料因...
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| ·食品添加剂作用有哪些？
[2009-02-04]
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各类食品在加工过程中，为确保产品的质量，必须依据加工产品特点选用合适的食品添加剂。因此，食品添加剂用于食品工业以后，发挥着以下重要作用：
（1）改善和提高食品色、香、味及口感等感官指标。 食品的色、香、味、...
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